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ステンレスボウルにざるをセットして、泡立て器でお米を研いでいます。 米は手のひらできゅっ、きゅっ！と研がんかい！米が割れる！ と怒られそうですが、これだと真冬の冷たい水もつらくないし、力加減に注意すれ …