まめりんご

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「 食べ物 」 一覧

ハロウィンハンバーグ

ハロウィンご飯 子供の好きなハンバーグがグロテスク料理に変身!

手軽に作れるハロウィンごはん。 ハロウィンらしい、ちょっと怖くてキャー! と叫んでしまいそうなハンバーグを紹介します。 子供もお父さんも大好きないつものハンバーグが、 ちょっとの工夫でこんなにグロテス …

生椎茸

しいたけに白い虫が!これって食べられる?処理・除去の方法は?

2018/07/30   -家事・DIY
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秋はきのこがおいしい季節。 最近は手軽なしいたけキットで家庭でも手軽に自家製しいたけを楽しめるようになり、採れたてのキノコはまた格別です。 でも、収穫した椎茸をよ〜く見たら、 しいたけのひだひだに白く …

栗ご飯

栗ご飯をお弁当にしても大丈夫?合うおかずは?

2018/07/28   -家事・DIY
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炊き込みご飯、大好きなんです。 秋のお楽しみは、栗ご飯! 甘い甘露煮を使ったものではなく、 生の栗から作る栗ご飯が好みです。 皮むきは大変だけど、今年も頑張った〜、 という充実感があるのもいいんですよ …

鮭の切り身

鮭児・トキシラズ・マスノスケ・メジカの違いとは?高級鮭の雑学

日本の食卓に欠かせない「鮭」 朝食に、おにぎりの具に、 みんな大好きなお馴染みの鮭に、 超高級なものがあるのをご存知ですか? 一度は食べてみたいブランド鮭、 鮭児・トキシラズ・マスノスケ・メジカ につ …

新巻鮭 あらまきざけ

新巻鮭のさばき方動画と保存方法!塩抜きは必要?美味しい食べ方は?

2018/07/22   -家事・DIY
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お歳暮にまるまる1本の「新巻鮭」 をいただいてしまった! さばくのも面倒だし、塩引きした鮭って すごくしょっぱそうだけど、どうしよう。 子供もいるのに、食べ切れるかな? 冷凍されているから長持ちはしそ …

春の七草

春の七草と秋の七草の違いと覚え方 中学受験に出る!?

春の七草と秋の七草は、季節以外にも 色々な違いがあるのをご存知ですか? 春秋の七草の違いと、それぞれ7つの草花の 名前が全てわかる、という人は少ないと 思いますが、それだけにスラスラ言えると ちょっと …

刺身 つま菊

刺身のツマに菊がついているのはなぜ?食べられるって本当?

なんでお刺身にタンポポがついているの? と子供に聞かれ、お刺身についているのは タンポポじゃなくて菊よ、と教えたのはいいものの、 「なんでお花がついてるの?食べられるの?」 とさらに追求され「えーっと …

七五三 千歳飴

3歳七五三の千歳飴 アレルギーと食べきれない時の再利用について

七五三のお祝いに欠かせない千歳飴。 紅白の長ーい「千歳飴」は子供の長寿を祝う縁起物。 袋の柄もおめでたく、可愛いので七五三のお参り、ご祈祷で神社からいただくだけでなく、写真館でもプレゼントされたりしま …

サンマの炭焼き

目黒のさんま祭り攻略!熱中症・混雑・雨対策

秋の味覚といえば、脂ののった 「さんま(秋刀魚)」ですね。 美味しい秋刀魚は焼くと煙がすごいので グリルを使わずフライパンで焼いちゃう ことも多いですが、炭火でじゅうじゅう 焼いたサンマの味は、また格 …

しらす・じゃこの離乳食の塩抜き方法とアレルギーについて

離乳食におすすめの小魚といえば 「しらす」ですが、しらすは地方によっては じゃこ、ちりめんじゃこと混同しやすい食品です。 しらすってじゃこって違うの?同じものじゃないの? しっかり塩味がついているけれ …